Un inusual y desafortunado accidente ocurrió en Medellín cuando una mujer sufrió graves quemaduras en su rostro debido a la explosión de una empanada caliente. El suceso fue captado por una cámara de seguridad y posteriormente compartido en redes sociales, donde rápidamente se volvió viral.

El incidente

Nataly Rubio, una joven diseñadora de interiores, disfrutaba de una reunión familiar en su hogar cuando decidió comer una empanada que había sido frita minutos antes. En el video publicado en su cuenta de TikTok, se observa el momento exacto en que ella muerde el alimento y, de repente, este libera una cantidad considerable de aceite caliente, causándole quemaduras en la barbilla, labios y mejillas.

Según su relato, la empanada había sido frita aproximadamente 10 a 15 minutos antes de ser consumida. Aunque al tacto parecía haberse enfriado, la estructura de la masa selló el aceite en su interior, impidiendo que este se disipara correctamente. Cuando mordió con más confianza, la acumulación de calor y presión provocó la repentina explosión.

Las secuelas y recuperación

Tras el accidente, Rubio mostró en otro video las cicatrices que le dejó la quemadura y compartió su proceso de recuperación, el cual tomó cerca de un mes. Durante varias semanas, tuvo que aplicar tratamientos médicos para sanar su piel. Afortunadamente, el incidente no dejó marcas permanentes en su rostro.

En redes sociales, miles de personas reaccionaron al video, que acumuló millones de reproducciones. Entre los comentarios, algunos expresaron sorpresa por lo ocurrido, mientras que otros compartieron experiencias similares con alimentos calientes.

Prevención y recomendaciones

Los expertos en cocina recomiendan tomar precauciones al freír alimentos para evitar accidentes similares. Es importante no sobrecargar las cestas de freidoras o sartenes, ya que esto puede afectar la cocción uniforme de los alimentos. También se aconseja dejar reposar las frituras el tiempo suficiente antes de consumirlas, así como realizar pequeñas perforaciones en la masa para permitir la liberación de vapor y aceite.

El caso de Nataly Rubio es un recordatorio de que incluso los alimentos más comunes pueden representar un riesgo si no se manipulan con cuidado. Afortunadamente, su historia tuvo un desenlace positivo, aunque con una valiosa lección sobre la seguridad en la cocina.

Foto cortesía: Colprensa