Medellín, Colombia (12 de julio de 2024) — Fairfield by Marriott Medellín —una propiedad que hace parte del portafolio Marriott y es operada por OxoHotel Hospitality Management Group— anunció el lanzamiento Allegro Trattoria, su nuevo restaurante, ubicado en la terraza, la cual cuenta con 165 m2 y ofrece un ambiente acogedor y cómodo con un diseño moderno que incluye mobiliario variado y colorido.
Además, está equipado con un horno de pizza a la leña que crea un ambiente inspirador y auténticamente italiano, invitando a los huéspedes y visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única.
«Estamos emocionados de presentar Allegro Trattoria como un punto de encuentro para nuestros huéspedes y la comunidad local, ofreciendo alta calidad en cada plato y un servicio excepcional», comentó Jorge Puentes, Gerente General de Fairfield by Marriott Medellín.
Allegro Trattoria se distingue por su enfoque en técnicas artesanales con una fermentación de masa de pizza durante 72 horas en una emulsión de frutos rojos y flores de estación. Se destacan ingredientes de alta calidad como quesos madurados y tomates San Marzano.
Los dos platos más destacados de su menú son:
- Cinque Formaggi Pizza: una mezcla de 5 tipos de quesos con Tilsit ahumado y peras al vino, balanceando sabores salados y dulces de manera sutil.
- Allegro Lasaña mixta: capas de lasaña en salsa blanca con pollo, carne boloñesa, y abundante queso mozzarella, gratinado con el toque de queso parmesano.
Experiencia Fairfield by Marriott Medellín
Ubicado estratégicamente en el municipio de Sabaneta a 25 minutos en auto del centro de Medellín, 18 minutos del Aeropuerto Olaya Herrera, y 45 minutos del Aeropuerto Internacional José María Córdova en Rionegro.
Fairfield by Marriott Medellín cuenta con 131 habitaciones espaciosas y modernas, todas equipadas con áreas separadas para trabajar y descansar. Sus áreas sociales están diseñadas bajo el concepto de «tranquilidad moderna», característico de la marca Fairfield by Marriott, que incluye espacios funcionales, diseños abiertos y abundante luz natural.
Frente al diseño y la decoración de Fairfield by Marriott, el hotel tiene una propuesta atemporal, cálida y vanguardista. El lobby exhibe obras de arte de reconocidos artistas antioqueños, mientras que elementos artesanales, con colores cálidos y diferentes texturas evocan la riqueza cultural y natural de la región, resaltando así la importancia de las comunidades locales y su dedicación al servicio.
