La participación de los lotes de los productores se da en el marco del convenio de asociación que tiene la Gobernación de Antioquia, la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia y el Cluster Café, para aunar esfuerzos administrativos, financieros, técnicos y logísticos, para fortalecer a las unidades productivas antioqueñas en sus procesos de apertura de acceso a mercados regionales, nacionales e internacionales, brindándoles herramientas técnicas y promoción comercial; e incentivar el consumo del café de Antioquia en el marco de la política pública de Cafés Especiales del Departamento.

Esta actividad además se convierte en la oportunidad de impulsar los sueños de los empresarios, la cual ha sido una premisa del gobierno Departamental, desde la Secretaría de Productividad, liderada por Daniela Trejo, quien destacó que en la feria se tendrá una representación de 12 municipios antioqueños.

“Hay una conexión especial con esa persona que recolecta manualmente ese café. Cada una de las marcas de café del departamento cuenta una historia, tiene una identidad. Ha sido además, un conocimiento que ha pasado de generación en generación. Hoy muchos de los hijos de esos caficultores están pensando en cómo agregarle valor al café… para nosotros es un orgullo decir que tenemos representación en esta feria que es la más famosa. El 80 % de los participantes de Café Show son coreanos, es decir que ay un mercado local fuertísimo”, detalló Daniela Trejo.

Por su parte, Felipe Castañeda, coordinador del Cluster Café, destacó que «la alianza que hoy tenemos con la Gobernación de Antioquia, en el marco del proyecto Café Región, nos permite, seguir fortaleciendo las relaciones comerciales con uno de los principales destinos del café de Colombia, como lo es Corea del Sur, y posicionar el origen de Antioquia, específicamente en el segmento de café de especialidad, que, si bien es un mercado de nicho, ha crecido de manera sostenida en los últimos años a una tasa promedio de 4,2 %; 3 puntos porcentuales por encima del café comercial”, señaló.

A la participación en Café Show se suma Amativo, una empresa colombiana de comercialización internacional de café verde especial con oficinas y personal en Medellín, Shanghai (China) y Seúl (Corea del Sur), y son, además, parte del Comité Estratégico del Cluster de Café de Antioquia.